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Bouclier qualité-prix 2019, le prix du panier de 106 produits baisse de 10%

Mise à jour le 24/05/2019
 
 
Bouclier qualité-prix 2019, le prix du panier de 106 produits baisse de 10%

Le préfet a signé un accord sur le bouclier qualité-prix avec les représentants du secteur de la distribution, des grossistes et importateurs ainsi que des producteurs locaux. Le prix du panier de 106 produits de grande consommation baisse de 10%.

 

Le bouclier qualité-prix (BQPBouclier Qualité Prix) est un dispositif de lutte contre la vie chère dans les territoires ultra-marins qui permet de garantir un rapport qualité/prix sur une liste de produits de grande consommation.

Le BQPBouclier Qualité Prix s’établit à partir d’un accord de modération des prix entre l’État et les distributeurs. Il a été signé pour la première fois en 2013 entre l’État et les entreprises de la grande et moyenne distribution, sur la base d’une liste de 100 produits réunis dans un panier dont le prix maximum s’élève à 360 €.

BQP logo

Baisse de 10% du prix du panier, hausse des produits locaux

Les négociations entamées le 31 janvier et le 13 février 2019 avec les représentants de la grande distribution auxquelles ont été associés les opérateurs du fret, les transitaires et les transporteurs ont abouti :

• à la réduction de 10 % du coût du panier ;

• au maintien du nombre et de la qualité des produits avec ouverture plus large aux marques distributeurs ;

• à l’augmentation à 27,4 % de la part des produits locaux du panier.

La liste de produits définie en 2019 est modifiée en conséquence et conduit à une baisse sur le prix global maximum autorisé par rapport à l'exercice 2018, soit :

 > pour les magasins <1000 m² (10 magasins) : 70 produits pour 180 €  au lieu des 199 € en 2018 ;

 > pour les magasins <2000 m² (7 magasins) : 104 produits pour 320 € au lieu des 356 € en 2018 ;

 > pour les magasins >2000 m² (4 magasins :  106 produits pour 320 € au lieu des 356 € en 2018.

Comme en 2018, la liste de produits retenus en 2019 répond aux exigences de santé publique par la faible représentativité des produits sucrés et gras, l’augmentation des fruits et légumes, la présence des préservatifs masculins, mais également de développement économique et de valorisation de la production locale avec de nombreux produits issus d’entreprises antillaises notamment en matière de produits frais (viande et fruits et légumes).

> Accord BQPBouclier Qualité Prix 2019 avec 3 annexes - format : PDF sauvegarder le fichiersauvegarder le fichier - 0,87 Mb

La liste des produits de l'accord bouclier-prix 2019

Dans la liste ci-dessous des 106 produits du panier bouclier-prix, 34,9% concernent des produits de marque nationale (MN), 27,4% des produits de production locale, 23,6% des maques de distributeurs (MDD) et 14,2% des premiers prix (PP).

Une campagne de communication sera organisée en 2019 pour mieux faire connaître ces produits auprès des consommateurs, avec notamment une meilleure signalétique en magasin.

FAMILLE DE PRODUITS n° d’ordre DÉNOMINATION DES PRODUITS Quantité nominale REPARTITION
PAR GAMME
  MN MDD PP Production locale
34,9% 23,6% 14,2% 27,4%
 
PAINS ET CÉREALES 1 Pain de mie 500 g       1
2 Farine de blé 1 kg       1
3 Biscottes 300 g 1      
4 Biscuits chocolatés 300g   1    
5 Biscuit petit beurre  200 g 1      
6 Riz blanc 1 kg       1
7 Pâtes : spaghetti 500 g     1  
8 Pâtes : coquillettes 500 g   1    
9 Céréales pour petit déjeuner 375 g 1      
               
VIANDES - CHARCUTERIES - VOLAILLES - PLATS CUISINÉS 10 Salaison (queue de porc) sous vide 500 g 1      
11 Steack haché surgelé 15% MG 4x100g 1      
12 Charcuterie :Jambon de Paris préemballé  x4 tranches 1      
13 Bœuf bourguignon frais local kg       1
14 Charcuterie : saucisses  x 6 1      
15 Plat cuisiné : conserve de cassoulet créole 840 g 1      
16 Plat cuisiné surgelé 400g   1    
17 Conserve de légumes ‘4/4’     1  
18 Ragoût de porc frais local kg       1
               
POISSONS  19 Morue séchée julienne 500g 1      
20 Cubes de thon surgelés 450g 1      
21 Maquereaux en boîte 125 g   1    
               
LAIT - FROMAGE - ŒUFS 22 Lait demi-écrémé - UHT 1 L 1      
23 Lait en poudre 400g 1      
24 Yaourt aromatisé  8 X 125g       1
25 Yaourt nature 8 X 125g       1
26 Crème dessert lactée 4x100g       1
27 Fromage en portion à tartiner allégé x 12 1      
28 Camembert 1   1    
29 Emmental râpé 200 g 1      
30 Crème fraîche 3x20 ml   1    
               
HUILES ET GRAISSES 31 Beurre doux 250 g   1    
32 Huile de tournesol  1 L     1  
33 Margarine 250 g 1      
               
SEL - ÉPICES - SAUCES - CONDIMENTS 34 Sel fin 750g     1  
35 Vinaigre d'alcool  1 L       1
36 Moutarde 440 g    1    
37 Concentré de tomates en conserve Tube 150 g     1  
38 Tomate pelée en conserve 4/4     1  
39 Oignon kg 1      
               
SUCRE - CONFITURE - CHOCOLAT - CONFISERIE - PRODUITS GLACÉS 40 Sucre de canne  750g       1
41 Confiture locale 325 g        1
42 Compote de fruits 4x100 g   1    
43 Chocolat tablette 100 g   1    
               
CAFCaisse d'Allocations Familiales É - THÉ - CACAO 44 Café moulu 100% Arabica 250 g       1
45 Poudre cacaotée instantanée 450 g   1    
46 Thé x25   1    
               
BOISSONS 47 Eau embouteillée 6 X 1,5 L       1
48 Jus de fruits sans sucre ajouté 1 L   1    
49 Nectar multivitaminé 1 L       1
50 Sirop bouteille 1 L     1  
               
LÉGUMES SECS, PREPARÉS ET SURGELÉS  51 Haricots rosés "secs" ou rouges 454 g 1      
52 Haricots verts très fins surgelés 1 Kg 1      
53 Lentilles blondes "sèches" (sachet) 500 g 1      
54 Petits pois très fins boîte 1/2 1      
55 Préparation pour purée de pomme de terre 1 Kg   1    
56 Légumes surgelés  1 Kg 1      
 
FRUITS ET LEGUMES FRAIS 57 Banane verte kg       1
58 Banane dessert kg       1
59 Giraumon kg       1
60 Persil Botte        1
61 Bouquet à soupe Botte        1
62 Pommes de terre kg 1      
63 Carottes kg 1      
64 Igname kg 1      
 
PRODUITS D'HYGIÈNE CORPORELLE 65 Savonnette 4 x 100 g   1    
66 Déodorant femme aérosol 200 ml   1    
67 Déodorant homme bille 50 ml   1    
68 Dentifrice fluoré (tube) 75 ml 1      
69 Brosse à dents 1   1    
70 Tampons X20 1      
71 Bâtonnets Boite X160 1      
72 Gel douche 250 ml   1    
73 Shampooing format familial 750 ml   1    
74 Préservatifs masculins boîte (6) 1      
75 Papier toilette  x 6       1
76 Serviettes hygiéniques x 16 1      
77 Rasoirs jetables x 5 1      
78 Mousse à raser 200 ml 1      
               
PRODUITS D'ENTRETIEN MÉNAGER 79 Eau de javel 1 L       1
80 Insecticide  400ml     1  
81 Balai Lisette + Manche Acier 1     1  
82 Nettoyant ménager multi-usage 1,25 L   1    
83 Liquide vaisselle  750 ml       1
84 Gresil 750 ml       1
85 Lessive liquide 750 ml   1    
86 Assouplissant 3L       1
87 Essuie-tout X 6       1
88 Serpillière 1     1  
89 Éponge grattoir X 2     1  
 
TRES JEUNES ENFANTS 90 Lingettes X16 1      
91 Pot pour bébé salé 2 x 200 g 1      
92 Pot pour bébé sucré 2 x 130 g 1      
93 Lait 1er âge  400g 1      
94 Lait 2ème âge en poudre 800 g 1      
95 Couches bébé x 26 1      
 
PETITS EQUIPEMENTS MÉNAGERS - AUTRES PRODUITS 96 Pile électrique  x 4   1    
97 Filtre à café n° 4  x 40   1    
98 Pile Plate  LR12 1     1  
99 Bougie x 8       1
100 Ampoule électrique 1   1    
 
FOURNITURES SCOLAIRES 101 Ramette Papier 80g 500 f.     1  
102 Crayon x 4     1  
103 Stylo Bille  x 4     1  
               
FRUITS ET LEGUMES FRAIS LOCAUX  Pour les magasins compris entre 1000 et 2000 m² :
104 1 produit parmi la liste de fruits
et légumes locaux ci-dessous 		      1
Pour les magasins de plus de 2000 m² :
104 3 produits parmi la liste de fruits
et légumes locaux ci-dessous 		      1
105       1
106       1
Liste des fruits et légumes locaux :
Patate douce, Banane plantain, Tomate, Aubergine,
Ananas, Pastèque, Melon, Mangue, Courgette
    PRIX GLOBAL DU  PANIER : 320 €      

Pour les magasins d'une surface comprise entre 800 m² et 1 000 m², dans la liste ci-dessous des 70 produits du panier bouclier-prix, 38,6% concernent des produits de marque nationale (MN), 31,4% des produits de production locale, 17,1% des marques de distributeurs (MDD) et 12,9% des premiers prix (PP).

FAMILLE DE PRODUITS n° d’ordre DÉNOMINATION DES PRODUITS Quantité nominale REPARTITION
PAR GAMME
  MN MDD PP Production locale
38,6% 17,1% 12,9% 31,4%
 
PAINS ET CÉREALES 1 Pain de mie 500 g       1
2 Farine de blé 1 kg       1
3 Biscottes 300 g 1      
4 Biscuits chocolatés 300g   1    
5 Biscuit petit beurre  200 g 1      
6 Riz blanc 1 kg       1
7 Pâtes : spaghetti 500 g     1  
               
VIANDES - CHARCUTERIES - VOLAILLES - PLATS CUISINÉS 8 Salaison (queue de porc) sous vide 500 g 1      
9 Steack haché surgelé 15% MG 4x100g 1      
10 Charcuterie :Jambon de Paris préemballé  x4 tranches 1      
11 Bœuf bourguignon frais local kg       1
12 Charcuterie : saucisses  x 6 1      
13 Plat cuisiné : conserve de cassoulet créole 840 g   1    
14 Conserve de légumes ‘4/4’     1  
15 Ragoût de porc frais local kg       1
               
POISSONS  16 Morue séchée julienne 500g 1      
17 Cubes de thon surgelés 450g 1      
               
LAIT - FROMAGE - ŒUFS 18 Lait demi-écrémé - UHT 1 L 1      
19 Yaourt nature 4 X 125g       1
20 Crème dessert lactée 4x100g       1
21 Fromage en portion à tartiner allégé x 12 1      
22 Camembert 1   1    
23 Emmental râpé 200 g 1      
24 Crème fraîche 3x20 ml   1    
               
HUILES ET GRAISSES 25 Beurre doux 250 g   1    
26 Huile de tournesol  1 L     1  
               
SEL - ÉPICES - SAUCES - CONDIMENTS 27 Sel fin 750g     1  
28 Vinaigre d'alcool  1 L       1
29 Concentré de tomates en conserve Tube 150 g     1  
30 Tomate pelée en conserve 4/4     1  
31 Oignon kg 1      
               
SUCRE - CONFITURE - CHOCOLAT 32 Sucre de canne  750g       1
33 Confiture locale 325 g        1
34 Compote de fruits 4x100 g   1    
35 Chocolat tablette 100 g   1    
               
CAFCaisse d'Allocations Familiales É - CACAO 36 Café moulu 100% Arabica 250 g       1
37 Poudre cacaotée instantanée 450 g   1    
               
BOISSONS 38 Eau embouteillée 6 X 1,5 L       1
39 Jus de fruits sans sucre ajouté 1 L   1    
40 Nectar multivitaminé 1 L       1
               
LÉGUMES SECS, PREPARÉS ET SURGELÉS  41 Haricots rosés "secs" ou rouges 454 g 1      
42 Haricots verts très fins surgelés 1 Kg 1      
43 Lentilles blondes "sèches" (sachet) 500 g 1      
44 Petits pois très fins boîte 1/2 1      
45 Légumes surgelés  1 Kg 1      
 
FRUITS ET LEGUMES FRAIS 46 Banane verte kg       1
47 Banane dessert kg       1
48 Giraumon kg       1
49 Persil Botte        1
50 Bouquet à soupe Botte        1
51 Pommes de terre kg 1      
52 Carottes kg 1      
53 Igname kg 1      
 
PRODUITS D'HYGIÈNE CORPORELLE 54 Savonnette 1 x 90 g 1      
55 Dentifrice fluoré (tube) 75 ml   1    
56 Brosse à dents 1   1    
57 Bâtonnets Boite X160 1      
58 Préservatifs masculins boîte (6) 1      
59 Papier toilette  x 6       1
60 Rasoirs jetables x 5 1      
               
PRODUITS D'ENTRETIEN MÉNAGER 61 Insecticide  400ml     1  
62 Javel 1L       1
63 Essuie-tout X 2       1
64 Serpillière 1     1  
65 Éponge grattoir X 2     1  
 
TRES JEUNES ENFANTS 66 Lingettes X16 1      
67 Pot pour bébé salé 2 x 200 g 1      
68 Pot pour bébé sucré 2 x 130 g 1      
 
PETITS EQUIPEMENTS MENAGERS 69 Filtre à café n° 4  x 40   1    
70 Bougie x 8       1
    PRIX GLOBAL DU PANIER :180€          

Le bilan du BQP 2018

Le respect des engagements relatifs à la mise en œuvre de l’accord est vérifié régulièrement par la DIECCTE de Guadeloupe. Lors des contrôles effectués en 2018,  le prix de 356 € ou de 199 € a été garanti durant toute la période puisque aucun dépassement de ce prix maximum n’a été relevé lors des contrôles de suivi du BQP.

Les distributeurs ont pu aller au-delà de leur engagement initial puisque les prix moyens pratiqués du panier peuvent être jusqu'à 3,65 % inférieurs au prix plafond pour les magasins de grande et moyenne surface (prix moyen à 343 € pour 360€) et jusqu’à 2,70 % pour les plus petites surfaces (prix moyen 193,58 € pour 199 €).

Par ailleurs, la disponibilité des produits en rayon est globalement satisfaisante au regard des contraintes structurelles du territoire, avec un taux de disponibilité de l'ordre de 95,25 %, les distributeurs procédant en cas de rupture de stock à des substitutions de produits.

En revanche, l’affichage de la liste  des produits et de son prix à l’entrée du magasin demeure globalement trop discret. La signalétique commune qui doit permettre l’identification des produits en rayon est nettement en retrait. De nombreux logos sont absents des rayons, et c’est cette anomalie qui a essentiellement généré les avertissements aux distributeurs (42 % des magasins).

Le conventionnement des magasins de petites taille

Pour les magasins inférieurs à 800 m² non soumis à l’accord, le système de conventionnement est basé sur le volontariat. Le dispositif avec les magasins volontaires n’a pu être reconduit dans sa globalité en 2018. Les conventions avec Leader Price et Ecomax et un Super U ont été reconduits. Ce n’est pas le cas pour les 8 à Huit et Carrefour Express. Cette situation concerne également les iles du Sud.

Les démarches de conventionnement volontaire seront donc poursuivies en 2019 avec les partenaires concernés afin d’optimiser le dispositif. Les directeurs de ces enseignes seront sollicités en cours d’année par la préfecture afin d’entamer les travaux et poursuivre l’effort collectif d’accessibilité des prix pour les denrées de grande consommation.